螃蟹做汤怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-29 03:43

共4个回答

热心网友时间：2023-05-27 09:35

　清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克
　　调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃
　　1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；
　　2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；
　　3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。

　　清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；
　　2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；
　　3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；
　　4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。
　　小帖士-健康提示：
　　具有润肺清热，气血双补的功效。

　　冬瓜花蟹汤

　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。

　　调味料：

　　米酒：1汤匙

　　盐：适量

　　做法：

　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；

　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；

　　3. 葱洗净，切段；

　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

　　功效：消暑清热，滋补养身。

　　小帖士-食物相克：
　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

热心网友时间：2023-05-27 09:36

做汤好喝

热心网友时间：2023-05-27 09:36

油里煎一下加水调料煮

热心网友时间：2023-05-27 09:37

非要做汤吗追答其实加点咖喱很不错啊不一定要做汤