素锦鱼豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-29 03:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 09:48
1. 硬豆腐一块，鳗鱼一块，备用
2. 先将豆腐切碎备用
3. 鱼肉先去皮去骨
4. 切片
5. 用刀把鱼肉压成泥
6. 鱼肉切成这样就可以了
7. 放入刚切碎的豆腐中
8. 用木勺打成鱼泥（家里如有打蛋器就更好）
9. 汤勺先沾上油
10. 把刚好的鱼豆腐泥填在汤勺上
11. 放在蒸锅上蒸至10分钟
12. 配料切块备用
13. 先将油锅烧开，放入蒜编炒
14. 再放入胡萝卜，笋，青椒，香菇编炒，炒出香味
15. 加入高汤，加入耗油，麻油，盐，糖，南卤，微微烧，起锅前，加入对水蕃薯粉进入勾玻璃卤
16. 刚蒸好的鱼豆腐泥成一个汤勺状
17. 取出摆盘
18. 刚煮好的汤汁淋在鱼豆腐上即可，这道菜就可以上桌了
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时间：2023-10-09 09:48
1. 硬豆腐一块，鳗鱼一块，备用
2. 先将豆腐切碎备用
3. 鱼肉先去皮去骨
4. 切片
5. 用刀把鱼肉压成泥
6. 鱼肉切成这样就可以了
7. 放入刚切碎的豆腐中
8. 用木勺打成鱼泥（家里如有打蛋器就更好）
9. 汤勺先沾上油
10. 把刚好的鱼豆腐泥填在汤勺上
11. 放在蒸锅上蒸至10分钟
12. 配料切块备用
13. 先将油锅烧开，放入蒜编炒
14. 再放入胡萝卜，笋，青椒，香菇编炒，炒出香味
15. 加入高汤，加入耗油，麻油，盐，糖，南卤，微微烧，起锅前，加入对水蕃薯粉进入勾玻璃卤
16. 刚蒸好的鱼豆腐泥成一个汤勺状
17. 取出摆盘
18. 刚煮好的汤汁淋在鱼豆腐上即可，这道菜就可以上桌了
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时间：2023-10-09 09:48
1. 硬豆腐一块，鳗鱼一块，备用
2. 先将豆腐切碎备用
3. 鱼肉先去皮去骨
4. 切片
5. 用刀把鱼肉压成泥
6. 鱼肉切成这样就可以了
7. 放入刚切碎的豆腐中
8. 用木勺打成鱼泥（家里如有打蛋器就更好）
9. 汤勺先沾上油
10. 把刚好的鱼豆腐泥填在汤勺上
11. 放在蒸锅上蒸至10分钟
12. 配料切块备用
13. 先将油锅烧开，放入蒜编炒
14. 再放入胡萝卜，笋，青椒，香菇编炒，炒出香味
15. 加入高汤，加入耗油，麻油，盐，糖，南卤，微微烧，起锅前，加入对水蕃薯粉进入勾玻璃卤
16. 刚蒸好的鱼豆腐泥成一个汤勺状
17. 取出摆盘
18. 刚煮好的汤汁淋在鱼豆腐上即可，这道菜就可以上桌了
