在家制作巧克力,需要购买模具吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 03:39

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:39

准备一个厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。准备一些可可粉，准备一袋牛奶(看你要做的分量而定，少的话一包就够了)，还有奶油。牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。

把黑巧克力切碎放碗里，锅里倒入适量的清水，隔水加热到45度。可以拿烘焙温度计放到融化好的巧克力液里查看温度，中途要搅拌搅拌。在可可原浆里加上不同比例的糖和奶粉（也有倒牛奶的），以及...上次生产的巧克力边角料，再给搅拌机加热，趁着热乎把原料都搅拌均匀。这就是生巧克力的魅力，和爱情一般甜美诱人，希望会给你和你的另一半带来不一样的美味享受。教你自制日式生巧克力（抹茶&原味）！

然后以加入威士忌拌匀，模具中铺上烤纸刷上一点油，倒入混合酱；抹匀后放入冰箱中冷藏2小时以上，巧克力凝固后取出切块；加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

里面有大概20-40颗种子。我们叫它可可豆，大家可以看看图片加深印象。所以，事实上，我们是用可可树的种子，而不是果实，作为原料，加工制作出了巧克力。可可豆又称可可亚豆、可可子。是梧桐科常绿乔木可可树长卵圆形坚果的扁平种子。可可果实呈椭圆形，长度不等，种子埋藏在胶质果肉中，呈卵形或椭圆形，种子外面附有白色胶质把可可粉丶可可脂丶奶油丶砂糖倒入搅拌均匀。

热心网友时间：2023-10-09 12:40

当然需要了，首先需要一个可以存放巧克力的盒子，然后就是烤纸，还有就是刀具。

热心网友时间：2023-10-09 12:40

在家制作巧克力是需要购买模具的。因为我觉得在家里面制作的话也是需要的。如果没有模具巧克力做出来是很丑的。

热心网友时间：2023-10-09 12:41

在家制作巧克力是需要购买模具的，否则制作出来的巧克力就是一滩烂泥，无法成形。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

如果自己在家做的话是要买模具的，模具有各种各样不同的图案，什么样子的都有，有了模具你就可以选择自己喜欢的图案去做出了，也非常的方便。

热心网友时间：2023-10-09 12:39

热心网友时间：2023-10-09 12:40

当然需要了，首先需要一个可以存放巧克力的盒子，然后就是烤纸，还有就是刀具。

热心网友时间：2023-10-09 12:40

在家制作巧克力是需要购买模具的。因为我觉得在家里面制作的话也是需要的。如果没有模具巧克力做出来是很丑的。

热心网友时间：2023-10-09 12:39

热心网友时间：2023-10-09 12:41

在家制作巧克力是需要购买模具的，否则制作出来的巧克力就是一滩烂泥，无法成形。

热心网友时间：2023-10-09 12:40

当然需要了，首先需要一个可以存放巧克力的盒子，然后就是烤纸，还有就是刀具。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

如果自己在家做的话是要买模具的，模具有各种各样不同的图案，什么样子的都有，有了模具你就可以选择自己喜欢的图案去做出了，也非常的方便。

热心网友时间：2023-10-09 12:40

在家制作巧克力是需要购买模具的。因为我觉得在家里面制作的话也是需要的。如果没有模具巧克力做出来是很丑的。

热心网友时间：2023-10-09 12:41

在家制作巧克力是需要购买模具的，否则制作出来的巧克力就是一滩烂泥，无法成形。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

如果自己在家做的话是要买模具的，模具有各种各样不同的图案，什么样子的都有，有了模具你就可以选择自己喜欢的图案去做出了，也非常的方便。