关东煮是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-29 00:48

共3个回答

热心网友时间：2022-05-31 09:38

材料A：贡丸 3个鱼丸 3个生干贝 2个黑轮 3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块) 　　材料B：虾皮 1/2大匙柴鱼 2大匙盐 1小匙　　材料C：关东煮沾酱（制作方法见下） 2大匙葱末 1大匙　　关东煮沾酱：
关东煮(20张)　　[原料/调料] 　　细味噌 1大匙　　甜辣酱 1大匙　　细砂糖 1/2大匙　　酱油 2小匙　　香油 1小匙　　水 2大匙　　[勾芡材料] 　　太白粉 1大匙　　水 1又1/2大匙　　[制作流程] 　　(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。　　(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。
1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。　　(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。　　(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

热心网友时间：2022-05-31 10:56

东北菜吧，百度下啊，好像各种素菜混合，工序简单

热心网友时间：2022-05-31 12:31

混杂