求助:买了点鸡翅根,想吃白水煮的,清淡,具体怎么做啊?

发布网友发布时间：2022-04-29 00:48

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热心网友时间：2022-06-26 19:04

具体步聚：

要准备的材料：鸡翅尖、糟卤、姜、葱、料酒。

1、把鸡翅尖洗干净。

2、锅里加入水，放入鸡翅尖，两片姜，一根葱结，一勺料酒，水开后煮4分钟左右。

3、把鸡翅尖捞起来凉干。

4、放香糟卤里泡30分钟即可。

下酒翅尖的做法：

准备材料：鸡翅尖、料酒、生抽、老抽、花椒、干辣椒、生姜片、老干妈辣椒酱、糖、盐、米醋。

1、翅尖洗干净，锅中加水，将翅尖放入，烧开飞水，再次洗干净浮沫待用。

2、锅中放油，将花椒，辣椒、姜与翅尖一同放入，略煸炒。

3、放入料酒、糖、老生抽、老抽、干妈酱然后再翻炒。

4、加入水没过翅尖，再加一勺米醋，然后大火烧开，改小火炖15分钟左右。

5、大火收汁。

6、装盘即可。

热心网友时间：2022-06-26 19:05

把鸡翅洗干净，放入锅中，加清水煮。可以加白芷10g，枸杞5g，还可以加当归20g，主要是补气的，如果需要健胃，可以加些猴头菇。煮开后小火慢炖约2个小时，就成了。

热心网友时间：2022-06-26 19:05

把鸡翅划破皮，下一锅清水，放入八角桂皮，鸡翅，煮5-10分钟。捞出鸡翅。再下一锅清水，放入姜丝，料酒，酱油，油，盐，味精，，依个人口味胶乳其他调料，煮10-15分钟。

热心网友时间：2022-06-26 19:06

您好，想要吃清淡的，只能是白水加一点盐来煮了，给您说一下方法：
1、鸡翅根洗净后，清除一下表面的毛
2、锅中放入清水，大火烧开后，将翅根放入，小火慢慢煮开，在此期间，撇除表面的沫子
3、水清后，将姜丝、葱段、蒜切好，放入锅中，小火慢煮10分钟
4、加入少量的料酒、盐，继续加热5分钟后，出锅即可
希望对你有用，望采纳~