韭花酱的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-29 04:35

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热心网友时间：2023-04-25 22:10

韭花酱的制作方法如下：
1、买些韭菜，摘下小花不用腌。
2、备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。
3、把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

热心网友时间：2023-04-25 22:10

主料：韭菜花1000g 辅料：盐60g

1、准备好买来的韭菜花。

2、清洗干净。

3、放入通风的地方，晾干水1653分。

4、用刀先简单地跺一下。

5、同盐一起放进搅拌机中，搅碎。

6、取出装瓶，放进冰箱中保存，一周后就可以吃了。

注意事项：

把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。

只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。