韭菜怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-29 04:57
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懂视网
时间：2022-05-08 21:26
韭菜很好吃，可以用来做饺子和韭菜盒，也可以直接油炸。它们特别香。今天，小编将介绍油炸韭菜的方法和步骤。喜欢吃韭菜的小伙伴们可以一起来看看哦。
1.首先选择新鲜的韭菜，然后清洗干净。
2.准备两个鸡蛋，然后拿四个辣椒，把它们切成圈。
3.将适量油放入锅中，加热后加入切好的辣椒。
4.加入切好的韭菜，翻炒几次，使它们均匀涂上油。
5.加入两个鸡蛋，加入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
6.最后，加入适量鸡精，翻炒均匀，盛于盘中，即可使用了。
以上就是关于韭菜怎么做好吃的相关内容了，看了以后是不是觉得非常的简单呢？喜欢的小伙伴可以在家里试试哦，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-05-08 18:34
1、包韭菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是营养，流掉有点可惜了，韭菜清洗完后，一定要记得控干水分，甩一甩。
2、将韭菜、黑木耳、鸡蛋、虾米，虾米的提鲜效果很棒，鲜香十足。
3、无需过多的调味品，就按照水饺店的调法，加入适量的蚝油、十三香、食盐即可，接着搅拌均匀。
4、取出一个饺子，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，能保证不露馅、不裂口就行，全部按这个方式包好。
5、起锅烧水，一次性不要下入太多饺子，用木铲轻推锅底，防止粘锅，大火煮开后，重复点入3次凉水，直到肚皮圆鼓鼓的，直接开吃，皮薄馅大，鲜嫩营养又多汁，无需其他蘸料，原滋原味更好。
二、韭菜鸡蛋包子
1、中筋面粉500克，放5克酵母粉，融化进水中，半勺白糖，边倒水边搅拌，搅出面絮，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。
2、清洗韭菜后，一定要控干水分，将泡好的木耳切碎，韭菜切碎，把鸡蛋煎熟，一同放入盆中，加1勺蚝油，1勺熟油，搅拌均匀，馅料部分制作完毕。
3、韭菜不能提前放盐，因为会杀出水分，啥时候包，啥时候再放盐，将面团分好面剂后，擀成包子皮，舀入适量馅料，收紧捏口，包成包子的形状。
4、盖上一层保鲜膜，二次醒发10分钟，等开始上汽后，放进锅中，中火蒸15分钟，关火再焖3分钟，鲜香味美，松软好吃，家人们都称赞，喜欢的快来试试吧。
三、韭菜鸡蛋饼
1、韭菜控干水分，切成碎末，粉条也切成碎末，倒入2个鸡蛋液，一大勺面粉，鸡蛋和面粉都是成型的关键，搅拌均匀。
2、无需添加一滴水，韭菜遇盐会出水，再加上蛋液已经足够，加入面粉后，调成面糊状，类似于老酸奶的稀稠度一样。
3、平底锅或电饼铛，提前预热一会，刷上一层薄油，舀入四勺面糊，分摊成圆形，开小火即可，先烙两分钟定型。
4、等3分钟左右，韭菜饼已经定型，不用翻另外一面，只翻半个就可以，像个小月牙儿一样，中间多翻动几次，保持受热均匀，等待两面金*，即可出锅。
5、一道好吃的早餐饼就做好了，色香味俱全，看着就很有食欲，鲜嫩入味，营养丰富
热心网友
时间：2022-05-08 19:52
