发布网友 发布时间:2022-04-29 05:55
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-20 05:21
主料1、大鱼处理好后剁成大小合适的块,撒上适量的盐、料酒、和姜丝腌制十分钟左右入味即可。2、锅中放入混全油烧至七成热,依次放入鱼块大火煎制。3、鱼块煎到一面金黄后再翻面煎别一面。4、待到两面金黄后,在锅中空档处放入姜、蒜、青花椒、自制辣椒酱爆香。5、加入适量的开水,大火炖煮并加入适量...
三米粥铺怎么样三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
铁锅炖大鱼怎样做1、胖头鱼一条,去肠肚鱼鳞,洗净。2、在鱼肚上划上几刀,在鱼肚子里抹上一层盐,用葱、姜、蒜、料酒先腌20分钟。3、铁锅内放油,用姜片抹一下锅,小火将鱼身煎黄。4、将锅端下晾凉后,再翻面,煎另一面。5、再次将锅端下晾凉后,将鱼先盛出,锅内放少量油,炒香葱、姜、蒜、辣椒,...
炖大鱼的家常做法1、鲢子500g,油适量,盐适量,粉丝适量,老抽适量,八角适量,姜葱蒜适量,味素适量。2、半条鱼,是冻过的,所以要先解冻 3、放入适量的食用油,倒入葱,姜,八角炸锅,再倒入鲢鱼 4、倒入适量的酱油。5、加入适量的盐。6、加入清汤炖至20分钟。7、根据个人口味加入了事先泡好的粉丝,味道不错的呀...
大鱼怎么炖好吃又简单1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中,生姜,蒜头,葱,小米椒切好备用。2、开始腌鱼,放入适量n盐,料酒,生抽,少许老抽,花生油,切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。3、鱼块腌制一小时左右,锅里放油,油热后,用筷子夹鱼块放入锅中,鱼块煎一会再翻身别急了去翻,鱼块两面煎制金黄即...
东北炖大鱼的家常做法1、白鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身两面都斜切几刀,再对半切。2、准备好肥肉丁、豆豉、姜、葱、蒜、辣椒、八角等调料。3、锅里油热,放入肥肉丁煸炒出油,盛出,放入姜,蒜,葱,八角炒出香味,放入辣椒,豆豉再炒几下。4、加二碗清水,加鲜抽,老抽,加些白糖,放入白鱼,放入肥肉丁...
铁锅炖大鱼的做法 铁锅炖大鱼怎么做没有的用黄豆酱代替。8、把腌好的鱼摆入锅中。倒入适量开水,加入鸡精、胡椒粉、盐、大火把水烧开。9、加入香菇,放适量老抽,不要翻动锅,容易把鱼弄碎,用鱼汤往鱼身上浇一下就可以。10、放入青红辣椒,小火炖十分钟左右。11、炖好后淋入少许香油,撒上适量香菜做点缀,炖大鱼就做好了。
铁锅炖大鱼的烹饪技巧有哪些?炖煮:首先,将铁锅加热,倒入适量的食用油,待油热后放入腌制好的鱼块,用中火煎至两面微黄。然后,将煎好的鱼块捞出备用。接下来,在锅中放入切好的姜、葱、大蒜等配料,翻炒出香味。最后,将煎好的鱼块放回锅中,加入适量的清水,水量以没过鱼块为宜。盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。调味:在...
怎么样炖鱼好吃1、主料:大鱼6斤。辅料:生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。2、鱼洗净切段。锅烧热放油煎鱼。两面微黄。炒调味料。3、放入鱼。放白糖。添生抽和老抽调色。4、倒入砂锅炖。放盐和味精调味。炖熟关火。
大鱼怎么做好吃要使大鱼好吃,可以尝试以下几种烹饪方法:1. 清蒸:将鱼清洗干净后,加入适量的盐和料酒腌制片刻,然后将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟或至熟烂。蒸熟后,撒上葱花、姜丝和蒜末,并加入一些热油、酱油和香油拌匀即可。2. 红烧:将鱼切成块状,用水冲洗掉鱼身表面的粘液,然后用盐和酱油腌制片刻...
谁能分享一下好吃的炖鱼方法?顿大鱼的那种。炖大鱼的做法 步骤1 洗净切口的中段鱼,用厨房用纸把里外水分擦干,放入平底锅中,煎至两面微黄,定型待用。步骤2 葱姜蒜干辣椒 步骤3 五花肉切丁 步骤4 自制四川泡菜少许 步骤5 料酒、醋、生抽、老抽、糖调匀,备用。步骤6 热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。步骤7 继续加入五花肉丁,炒出肉香...