排骨焖土豆豆角的做法

发布网友发布时间：2022-04-27 12:52

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热心网友时间：2023-09-21 02:57

主料

排骨土豆

豆角洋葱

胡萝卜手擀面

辅料

盐鸡精

酱油老酒

油豆瓣酱

排骨土豆豆角焖面的做法步骤

1. 1：排骨、土豆、胡萝卜洋葱切块，豆角抽丝折小段备用。2：手擀面用油拌下，以防焖时粘住。

2. 1：锅烧热加油，先放入排骨翻炒，变色后加入土豆胡萝卜洋葱豆角。2：颜色变暗后加入盐、老酒、酱油、豆瓣酱。3：汤汁变少后加入开水，盖锅

3. 锅内食材快熟时均匀铺上手擀面，汤汁不够时在锅的四周加入水

4. 1：手擀面数后，加入适量鸡精。2：关火，用筷子和铲子把面与汤汁和配料拌匀。3：OK！出锅咯

热心网友时间：2023-09-21 02:57

豆角土豆炖排骨

材料

精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。

小诀窍

1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈

2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！

3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃。