鲮鱼汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 13:22
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懂视网
时间：2022-09-15 15:34
1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
懂视网
时间：2022-10-02 15:10
1、鲮鱼2条,白萝卜1条,番茄2个,排骨半斤,姜片半碗,葱花、芫茜。
2、鲮鱼去肚洗净备用。
3、鲮鱼去肚洗净备用。排骨洗净后以滚水汆烫，盛起备用。
4、白萝卜去片切成粗条状，番茄洗净后切块。
5、烧热油，加入少许姜片与鲮鱼煎。
6、于锅中加入适量水，水滚后加入所有材料。中火煲至汤水转米白色，加入盐调味即可。
热心网友
时间：2024-10-21 13:29
材料
主料：鲮鱼500克，葛根500克，
辅料：蜜枣30克，
调料：姜5克，盐5克
做法
1、将粉葛洗净，去皮，切大件；
2、蜜枣去核，略洗；
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
做法二，粉葛鲮鱼汤
材料
粉葛1斤半，鲜活鲮鱼2大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共60克，蜜枣4粒，盐少许，陈皮1小块，清水适量
做法
1、鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香；
2、然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食。此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲 。
做法三，粉葛青萝卜鲮鱼汤
材料
鲮鱼，青萝卜，粉葛，马蹄，姜片
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来
2.粉葛和青萝卜切块
3.加一块陈皮和一个蜜枣
4.全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水
5.大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊
做法四，萝卜鲮鱼汤
材料
"鲮鱼 2条","白萝卜 1条","蕃茄 2个","排骨 半斤","姜片 半碗","葱花、芫茜 适量"
做法
1: 鲮鱼去肚洗净抹乾，备用。 排骨洗净后以滚水汆烫，盛起备用。
2: 白萝卜去片切成粗条状，蕃茄洗净后切块。
3: 烧热油，加入少许姜片与鲮鱼煎香。
4: 于锅中加入适量水，水滚后加入所有材料。 中火煲至汤水转米白色，加入盐调味即可。
做法五，小豆煲鲮鱼汤
材料
粉葛一个（1斤多点），赤小豆2两，鲮鱼两条（刚好1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个
做法
1.鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份
2.粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕
3.把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开
4.热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里
5.大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味
