羊排汤怎么炖

1、把羊肉改刀成合适的大小，用清水没过浸泡半天，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下锅大火煮开，撇去煮出来的血沫，开大火重新煮沸，继续撇沫，反复几次，直到汤水清澈，投入姜片和葱段；3、将火调到汤水微沸状态，加盖炖1小时左右；若有必要，可再延时炖半小时；达到想要...

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、羊排泡水5-6个小时，清洗干净焯水。2、热锅炒干水分。3、加入水和香叶，桂皮，八角炖煮1.5个小时。4、煮好的汤，加盐和适量醋调味。5、出锅即可食用。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是...

1、羊排洗净切块；2、萝卜切滚刀块备用；3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；4、大火烧开；5、去血水放入温水里洗净浮沫备用；6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟；7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟；8、注适量的温水；9、大火烧开羊排汤；10、倒入切好的萝卜；...

1、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。4、...

4. 高压炖煮: 将锅放入高压锅中，高压炖煮30分钟，使羊排肉更加鲜嫩，汤更加浓郁。5. 调味与出锅: 炖煮完毕后，将羊排取出改刀，撒上香葱、鸡精和胡椒粉，再次烧开即可。热气腾腾的羊排汤就制作完成了。小贴士:1. 刚煮出来的羊排汤趁热食用最佳，此时的膻味最小。2. 冬季是食用羊肉的最佳时节...

1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。2、炒锅热少许的油，爆炒香葱姜蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排炖着会香一点，可以炒的过程加入少许盐（不用太多，后面汤...

1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。2、调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。4、在汤碗内放入...

1. 准备羊排和汤料：将羊排切块，准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料。2. 预处理羊排：将羊排用清水冲洗干净，用开水煮一下去腥味，捞出备用。3. 煸炒调料：热锅加少许油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。4. 炖羊排：将处理好的羊排放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火...

1、准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜2、3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。2、羊排浸泡半小时，泡去血水。3、葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用。4、浸泡后洗净备用。...

1、高压锅炖羊排汤需要炖30分钟左右。2、在使用高压锅炖羊排的时候,需要先用大火压10-15分钟,然后转小火再炖15-20分钟。这样制作出来的羊肉既有嚼劲,又十分的软嫩。羊肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。3、...