发布网友 发布时间:2022-04-20 02:04
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热心网友 时间:2023-06-24 22:28
不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。
草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长,以在海拔1000-2000米,荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
扩展资料:
草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长,以在海拔1000-2000米,荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。
草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
参考资料来源:百度百科-草果
热心网友 时间:2023-06-24 22:28
不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。
草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭。但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果。
分布于中国云南、广西、贵州等省区,栽培或野生于疏林下,海拔1100-1800米。草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可提取芳香油。
果实入药,具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。蒴果密生,熟时红色,干后褐色,不开裂,长圆形或长椭圆形,长2.5-4.5厘米,宽约2厘米。
*,顶端具宿存花柱残迹,干后具皱缩的纵线条,果梗长2-5毫米,基部常具宿存苞片,种子多角形,直径4-6毫米,有浓郁香味。花期:4-6月;果期:9-12月。
参考资料来源:百度百科-草果
热心网友 时间:2023-06-24 22:29
草果不是槟榔。草果是一种辛香料,用于食物烹饪用,可以提味,去腥,具有健胃除痰功效。热心网友 时间:2023-06-24 22:29
一般这些是煲汤用的~不要弄碎了!直接放汤里煮就好,冷水下锅!