问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

125克月饼比例3:7怎么算

发布网友 发布时间:2022-04-28 21:08

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-23 05:11

125克月饼皮和馅的比例3:7,那就是皮占了3/10,125×3/10=37.5克,馅占了7/10,125×7/10=87.5克。广式五仁月饼的具体做法如下:

材料:中筋面粉200克、转化糖浆125克、油50克、枧水2克、盐1克、蛋黄液少许、熟面粉少许、矿泉水150ML、大豆油60克、白糖160克、高度白酒2汤匙(二锅头)

五仁馅食材:炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁50克、蜜枣50克、杏仁片50克、熟核桃仁50克、面粉125克、糯米粉100克

步骤:

1、糖浆可分次加入食用油拌匀,加入枧水拌匀。



2、中筋面粉过筛加入。



3、拌匀后捏成团,盖上保鲜膜醒3小时。



4、醒好的面团,分为每个15克的小剂子,另外准备好五仁馅每个35克。



5、取小剂子压扁,剂子不能压的太大。



6、放上五仁馅,面皮向上包的时候刚好贴着馅团。这样才容易推捏。



7、放虎口处,左手拇指按着馅团,右手虎口向上推捏。



8、收口。手掌拍层薄熟粉,滚一滚。



9、放入模子。



10、向下轻压出月饼。



11、烤箱200度,烤5分钟,定型后,取出轻涮层蛋黄液。一个蛋黄加少许清水和开。轻涮。



12、放烤箱165度烤15分钟即可。



13、烤好的月饼,凉后要密封保存,让其有足够时间回油。


热心网友 时间:2022-06-23 05:11

125/10=12.5,12.5*3=37.5克,12.5*7=87.5克。追问做饼的大小和烤箱的时间温度有关系吗

追答你说的是烤熟以后的125克吗?

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
糖代谢增高会发展成糖尿病吗? 地毯怎么选购呢 酒店地毯定制 葡萄籽油可以炒菜吗 葡萄籽食用油炒菜好吃吗 ...道路的理论基础、时代背景、历史依据、现实依据 排骨怎么炖好吃又简单家常做法 家常炖排骨怎样做好吃 vivox9spius怎么设置指纹解锁屏幕呀求大神交 vivox9pius怎么解锁密码 手机,没了你会更好作文 为什么顺风车老叫不到啊 做50克的月饼那皮跟馅比例是多少才不会变形 百度顺风车很难叫吗 做广式月饼50克的皮和馅要多少比例好 做月饼的皮,面,糖,油比例是多少,馅面,糖,油比例又是多少,请高人指点,谢谢, 准备小升初的语文课外书走近名牌初中怎么样? 机动车销售发票如何区分货车和轿车? 月饼的制作方法及配比 把车转到老婆名下要什么手续 为什么机动车销售统一发票 抵扣联不能盖章 销售汽车是应该开具*专用*还是机动车销售统一*?二者有何区别?需注意什么? 广式月饼的皮,馅比例为多少是最佳? 营业执照上有销售车辆的经营范围,就可以申请机动车销售*吗_百度问一问 月饼皮和馅的比例多少 税控机动车销售统一发票属于一般纳税人增值税扣税凭证吗 纳税人销售机动车开具机动车销售统一发票时,应遵循什么规则? 机动车专用发票怎么开 小升初分班考试需要带什么文具 什么书,什么书包 我已经怀孕三个月梦到很多人说我怀的是女孩怎么回事? 机动车销售统一发票属于增值税专用发票吗 自制月饼和面时,需用面粉、糖水、碱水和油,它们的比例是5:4:1,4:1是什么意思? 顺丰快递单号能查到重量吗 月饼的五仁馅硬怎么回事 为什么网约车比顺风车难打 如何查到顺丰快递不同规格箱子的重量? 顺丰快递怎么查包裹重量 求问顺丰快递能查到快件的重量吗 顺风车为什么不叫打车呢 怎么用单号查快递重量? 如何才能查得到顺风快递的件数及重量 怎么查快递重量 学生参加校内保险,生病住院的费用三个月内可以报销吗? 为啥淘宝卖家无法查询快递重量啊? 如何查快递重量 中学生医保住院报销,需要几天才能出院,提前出院的话,医保会不会失效? 学生买了50元的人寿保险住院报销在出院后几天之内? 查顺丰快递重量 顺丰快递有扫描重量记录么? 在校学生生病住院是要怎么去报销(有学校买的保险)是要一定金额才能报还是住院三天以上才能? 数字华容道技巧6x6最后一排21,22,24,23怎么解