竹筒粽子怎么做塞子

发布网友发布时间：2022-04-28 20:11

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热心网友时间：2022-06-23 01:19

首先在包粽子的时候，糯米压得很紧实，包好后用线扎实,在煮的时候米粒会膨胀，糯米本来就有粘性，再膨胀就基本上都把空间挤死了，这样作做出来的粽子就不会散啦
追问：
我做过很多次都不成功，那么难做
追答：
那就要注意细节，糯米先要用清水泡二小时，然后滤干，放少量小苏打拌匀，按上面的法之包好，煮的时候要加足够水，大火煮二小时，在小火焖二小时左右。煮的时间不够，糯米才会散

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