高丽菜丝沙拉的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-28 22:28
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-24 04:29
高丽菜沙拉是一道美食，制作原料主要有高丽菜、洋葱、红萝卜、盐、糖等。
中文名
高丽菜沙拉
主要原料
高丽菜-1/4颗，洋葱-1颗
是否含防腐剂
否
调 料
盐 - 1茶匙糖 - 1大匙
材料
吃炸鸡块时，如果缺少了肯德基版的高丽菜沙拉， 真的是有那么一点点的缺憾。。。
材料A:
高丽菜-1/4颗
洋葱-1颗
红萝卜 - 1小节（随意多少）
盐 - 1茶匙
糖 - 1大匙
B。调味料：
盐 - 1/4～1/2茶匙
糖 - 1大匙
黑胡椒 - 少许
美奶兹（Mayonnaise） - 2～4大匙（浓淡依个人口味作出调整）
浓牛奶 - 半杯（可以直接用少量热水冲泡奶粉，不想多吃美奶兹的，可以多用一些牛奶）
柠檬汁 [1] -1/2~1大匙(依口味斟酌用量，没柠檬汁可用白米醋， 可是会少了点柠檬香气）
龙嵩叶碎（Tarragon)香料： 1/4茶匙（Tesco香料部有卖，没用无所谓）
做法
做法：
1. 先把高丽菜及洋葱切梳子状， 再改刀切成颗粒。
2. 红萝卜刨丝或切成细颗粒。
3. 把A部分的盐及糖拌入切好的高丽菜，洋葱及萝卜丝内混合均匀，放置在冰箱内至少1小时让它逆渗透出水。
4. 把逆渗透出来的蔬菜水倒掉， 挤干。（这出水的步骤很重要， 不然调配时会需要用到大量的美奶兹和调味料， 因为蔬菜渗透出来的水会冲淡滋味）
5. 把B部分的盐，糖，冷牛奶，美奶兹，柠檬汁及黑胡椒，龙嵩叶碎拌入蔬菜内拌匀，依口味再进一步调味。
6. 冷藏一会即可享用了
热心网友
时间：2022-06-24 04:29
香蕉半根、草莓3颗、芒果50g、苹果30g、水晶梨半个、圣女果4个 、葡萄6颗、生菜
二、工艺流程
水果初加工→少司制作→装盘成菜
三、操作程序
1.把所有水果洗净，将香蕉、芒果、苹果、水晶梨等切成
2.将马乃司少司、炼乳、鲜柠檬汁拌匀。
3.将所有水果拌匀。
4.将2和3拌匀，生菜铺盘底，所有水果丁摆上面，即完成装盘 。
四、注意事项
1.水果洗完后要控干水，要不沾不匀沙拉酱。
2.把草莓和生菜，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和生菜内。
3.冲洗完毕的生菜和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭生菜和草莓表面残留的有害微生物。
4.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。
5.用淡盐水浸泡完的生菜和草莓，捞出用清水再冲洗一遍 。
五、菜肴特点
水果清香适口，甜酸不腻，色彩美观。
六、菜肴变化
华尔道夫沙拉：用苹果、西芹、桃仁做主料，配马乃司酱汁制作而
炎炎夏日，真心吃个饭都觉得热，更别提做饭了
那热气，那出的汗就像洗了澡似的，难受！
而且，夏天不知道是不是热的缘故
食欲都有所欠佳，吃嘛嘛不香
想了挺久的，不如来做点沙拉吧
快点拿个小本本记下来，今天有 三 款哦！
清爽可口，健康营养，顺道还能减减肥
热心网友
时间：2022-06-24 04:30
卷心菜从中切一半 然后拿起来顺着切面用削黄瓜皮的那种削皮器削 就可以有细细的卷心菜丝
用水洗净之后 泡入冰水中十分钟 沥干 放到冰箱冻
如果要做炸猪排的话 就可以等摆盘的时候再从冰箱拿出来
酱汁寿司醋加一点芝麻酱和一点花生酱调味 然后放一些沙拉酱搅匀 淋在菜丝上后撒上一点白芝麻
注意芝麻酱和花生酱只是调味而已不要太多了
首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上，水果沙拉就做好啦。
