笋子,木耳松茸能一起炖鸡汤吗
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发布时间：2022-04-28 22:54
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时间：2022-06-24 16:58
可以，竹笋性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性温味淡，鸡肉性温味甘，四者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补虚损，健脾胃，养血润肺，理气化痰的作用。
竹笋归肺、胃经，能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰，适合肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹患者食用。
松茸入肾、胃二经，能补肾强身、理气化痰，主治：治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。
木耳归胃、大肠经，能养血、润肺、止咳、抗凝血、降压，适合癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。
鸡肉益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨。适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用。
竹笋松茸炖鸡汤
主料：干松茸20克、鸡块500克、春笋3根、木耳20克、胡萝卜1根、盐5克、料酒10ml、葱4段、姜3片、蒜1头、清水1500ml
做法：
干松茸、木耳用清水泡开、洗净；鸡腿切块入开水焯过；春笋去皮剁去老根切滚刀；胡萝卜也切滚刀块；
将食材均放入锅中，加清水烧开后倒入料酒，放入葱段、姜片、蒜瓣，加入清水1500ml，改小火炖煮约一小时，加盐调味即可。
注：感冒发热，内火偏旺和痰湿偏重之人，肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食。
