家中茶叶如何保存?

发布网友发布时间：2022-04-29 16:10

共8个回答

热心网友时间：2022-05-09 00:08

宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可惜了。

1. 光线

光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。

2. 温度

温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。

3.水分

水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。

4.氧气

氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。因此，茶叶的贮藏关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。下面就为大家介绍几种家庭存茶法则。

1. 罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一，以铁罐，竹盒或木盒等为主。这些罐或盒，若是双层的，防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒，应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。

2. 坛藏法

坛藏法选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，因为不同的茶香味道迥异，如果混在一起贮藏，则会因相互感染而失去本来的特色。

3.瓶藏法

热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能，需注意的是，一定要选择保温性能好的热水瓶。

热心网友时间：2022-05-09 01:26

放在罐子里，铁罐，竹盒或木盒都行。可以防潮，记得不要放在潮湿处和太阳照射处就行。也可以放在冰箱冷藏箱里，但是记得放的时间不要太久，不然拿出来泡就没味道了。散装的茶叶可以放在大的玻璃瓶里，注意不要潮湿和暴晒即可。

热心网友时间：2022-05-09 03:01

家里面的茶叶应该密封在一个容器中，然后放在冰箱里面是可以保存更长时间的。

热心网友时间：2022-05-09 04:52

最常见的是放在一个袋子里密封保存，然后在冰箱的冷冻处冷冻保存，方法很多。

热心网友时间：2022-05-09 07:00

在平时的时候可以把茶叶放到铁盒子里，然后密封保存。

热心网友时间：2022-05-09 09:25

在家中保存茶叶，要把密封袋封好，然后放到阴凉处，最主要的就是要远离一些，味道特别重的东西，最好放在通风的地方。

热心网友时间：2022-05-09 12:06

放在铁罐中保存即可，存放时避免在有水的环境，一般这样保存都可长时间保持茶叶的新鲜度，不会过快的变坏。

热心网友时间：2022-05-09 15:04

茶叶保存要尽量放在阴凉干燥的地方，一般最好是避免日照的直接照射，而且还要好好封存，一旦潮湿了，要拿出来用日光晒一下。