扁肉馅的做法 怎么加工扁肉馅
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发布时间:2022-04-29 17:28
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时间:2023-10-23 18:06
一、梅干菜猪肉馅
材料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根, (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ,(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。
2、猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开,加盐调味后盛入碗内,再放入煮好的馄饨即成。
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时间:2023-10-23 18:06
一、梅干菜猪肉馅
材料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根, (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ,(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。
2、猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开,加盐调味后盛入碗内,再放入煮好的馄饨即成。
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时间:2023-10-23 18:06
一、梅干菜猪肉馅
材料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根, (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ,(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。
2、猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开,加盐调味后盛入碗内,再放入煮好的馄饨即成。
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时间:2023-10-23 18:06
一、梅干菜猪肉馅
材料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根, (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ,(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许,(2)高汤1碗、盐少许。
做法:
1、干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。
2、猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开,加盐调味后盛入碗内,再放入煮好的馄饨即成。