扁肉馅的做法 怎么加工扁肉馅

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:28

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热心网友 时间：2023-10-23 18:06

一、梅干菜猪肉馅
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。

热心网友 时间：2023-10-23 18:06

一、梅干菜猪肉馅
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。

热心网友 时间：2023-10-23 18:06

一、梅干菜猪肉馅
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。

热心网友 时间：2023-10-23 18:06

一、梅干菜猪肉馅
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。