牛腩西红柿炖土豆的做法大全

发布网友发布时间：2022-03-20 06:37

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懂视网时间：2022-03-20 10:58

西红柿牛腩的做法：

1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友时间：2022-03-20 08:06

主料3人份
西红柿1个
土豆1个
牛腩150克
辅料
葱适量
鸡粉适量
干辣椒适量
花椒适量
白糖适量
蒜适量
姜适量
盐适量
步骤1西红柿土豆牛腩煲的做法大全
牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫
步骤2西红柿土豆牛腩煲的做法图解
捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜，干辣椒，花椒
步骤3西红柿土豆牛腩煲的家常做法
锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒
步骤4西红柿土豆牛腩煲的简单做法
下入牛肉翻炒，加盐和鸡粉调下味道
步骤5西红柿土豆牛腩煲怎么吃
加入适量温水，煮滚后中小火慢炖
步骤6西红柿土豆牛腩煲怎么做
土豆去皮切块
步骤7西红柿土豆牛腩煲怎么炒
砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量
步骤8西红柿土豆牛腩煲怎么煮
下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，我还加了一勺白糖
步骤9西红柿土豆牛腩煲怎么炖
中小火慢炖约半小时即可
步骤10西红柿土豆牛腩煲怎么煸
出锅前撒上葱花
成品图

烹饪技巧
牛腩可以一次多煮一点，弄好放冰箱，吃时取出再加入其它材料即可
土豆要煮久一点，才能入味哦