崇义有哪些土特产?
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发布时间：2022-04-21 23:08
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热心网友
时间：2023-07-17 05:37
这里是全国十大“竹子之乡”之一，2200多平方公里的土地上，森林覆盖率高达85%，植被覆盖率达90%，居全省之首；这里是个“天然大氧吧”，空气质量好，阳岭森林公园是国内“空气负离子浓度值最高的风景旅游区”；这里水质佳，全县没有大江大河，散布在县境内的多是小河小溪，80%的水流可以直接饮用。因为这些因素，这里的土壤“养育”着丰富的野生食品资源，它们作为食品的原材料，是生态的、纯天然的、无污染的，对于食品工业来说，这块土地是个大型的“天然车间”。
当“绿色”消费潮在都市悄然兴起，人们越来越发现，发展“绿色食品”产业，崇义县具有得天独厚的优势。
“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它必须具备4个条件：产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
崇义县的绿色食品资源，首推野生类植物。该县有100多种可食用野生植物，如香菇、木耳、葛根、竹荪、红菌菇（这是目前还无法人工繁殖的品种）、野果（如南酸枣、猕猴桃、野栗）。去年，该县聂都乡还发现一片野生柑桔林，据华中农业大学副校长、中国柑桔协会理事长邓秀新教授认定，这是中国第三片野生柑桔林，是世上罕见的珍品。这些，都是绿色食品的天然原料。
除了野生类资源，崇义县的茶叶、稻米、脐橙，甚至饲养的动物如野外放养的麻羊、牛等，因为农民极少用农药和饲料，也符合绿色食品生产条件，都是绿色食品的原料。
南酸枣加工成南酸枣糕，葛根“进化”成了葛根粉丝，竹荪“变”成了竹荪酒……崇义县的绿色食品工业经过多年发展，已初步形成了食品加工、食品制造两大类，主要产品有南酸枣糕、南瓜糕、青梅糕、笋罐头、茶叶、茶油等。
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时间：2023-07-17 05:37
