猪皮花生黄豆猪皮冻怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 23:04

共4个回答

热心网友时间：2022-07-10 09:18

猪皮买回来，洗净，放入锅子中，加入花椒粒。煮10分钟左右。 (煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮)迎着光，查看猪毛情况，有就拔出，煮过的猪皮很软，猪毛也很好拔。猪皮内侧的猪油，用刀刮干净。（这一步非常重要，猪皮干净不干净，会直接影响你的猪皮冻是否好吃）将切好的猪皮放入电压力锅内，加入清水，放入葱姜八角。（猪皮和清水的比例1：2.5，这个比例不错的，凝固效果非常好有料的皮冻更好吃——花生黄豆猪皮冻这个是电压力锅的清水比例，如果你用普通锅子，记得多加水，电压力锅不熬水，所以加这么多）开启电压力锅肉/鸡这个功能。（这个功能完成，猪皮就被煮的软软的了，如果没有这个功能，或者不是用的电压力锅，记得煮好了尝尝猪皮是否煮好）放入泡好的花生黄豆。加入生抽，食盐，适量白糖。少煮一会就好了。

热心网友时间：2022-07-10 10:36

猪皮花生黄豆猪皮冻怎么做
花生黄豆皮冻的做法
1.猪皮买回来，洗净，放入锅子中，加入花椒粒。
2.煮10分钟左右。 (煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮)
3.查看猪毛情况，有就拔出，煮过的猪皮很软，猪毛也很好拔。猪皮内侧的猪油，用刀刮干净。
4.将猪皮切成细丝，洗净。
5.将切好的猪皮放入电压力锅内，加入清水，放入葱姜八角。
（猪皮和清水的比例1：2.5，这个比例不错的，凝固效果非常好有料的皮冻更好吃——花生黄豆猪皮冻这个是电压力锅的清水比例，如果你用普通锅子，记得多加水，电压力锅不熬水，所以加这么多）
6.开启电压力锅肉/鸡这个功能。
（这个功能完成，猪皮就被煮的软软的了，如果没有这个功能，或者不是用的电压力锅，记得煮好了尝尝猪皮是否煮好）
7.工作完成，将葱、姜、八角取出。
（煮好就捞出来，不然做成皮冻凝固到里面，你就要一起吃掉了有料的皮冻更好吃——花生黄豆猪皮冻）

热心网友时间：2022-07-10 12:11

猪皮打理洗干净，花生，黄豆先用温水泡干，猪皮放入清水的锅里煮开十分钟，在放入花生，黄豆一起煮沸，放入点调料调味，改小火慢慢熬成猪皮软烂，黄豆，花生全烂了，汤汁粘稠即好，放凉后即成皮冻。

热心网友时间：2022-07-10 14:02

你好！把猪皮洗干净，刮掉里面的油，把肉皮放这锅里小火慢煮，实在不会找百度，