如何检验油条里有硼砂
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发布时间:2022-05-16 17:53
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时间:2023-09-11 18:07
含有硼砂之水样经酸化后,滴在姜黄试纸上,吹乾后含有红色物;名叫Rosocyanine生成,如加碱使其呈碱性,则成黑蓝色即可确认.
__ 装置及器具
天平 1个
剪刀 1支
Hot plate 1个
烧杯(300ml) 1个
量筒(250ml) 1个
玻璃棒 1支
塑胶镊子 1支
解剖刀 1支
磁石 3支
滤纸 1片
铝箔纸
玻璃器皿及镊子需先洗净且乾燥之,不可使用含硼砂之pyrex烧杯.
试药
姜黄素(Curcumin)
酒精(乙醇;95%Alcohol;)
5%盐酸溶液(Hydrochloric acid;HCI)
10%无水碳酸钠溶液(Sodium carbonate,Anhydrous;)
硼酸(Boric acid;)
试验操作
1,_______ 姜黄试纸之调制:
姜黄素0.05g
↓
溶於200ml之乙醇中
(250ml 烧杯)
↓
放入滤纸
(东洋滤纸,No.2,已切成1.5cm×8.0cm)
↓
滤纸取出置於暗处风乾
↓
贮存於褐色瓶中备用
2,________ 检液之调制:
10g检体经细切后入烧杯
(50ml or100ml)
↓
5ml之5%盐酸溶液
↓
震荡,搅拌,静置约1分钟
3,________ 鉴别试验:
抽出液
↓玻璃棒
点一滴在姜黄试纸上
↓
hot plate上加热烘乾
↓
渐变为红褐色
↓
一滴10%碳酸钠溶液
↓
黑蓝色←→检体含有硼砂(酸)
*以标准品或5%盐酸同样操作对照实验,对照组再追加一滴碳酸钠溶液后,应呈紫红色的即为含有!