“板栗”是水果吗?
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发布时间：2022-05-15 01:43
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热心网友
时间：2023-11-21 13:47
栗子不是水果，而是坚果。
板栗的分类地位为被子植物门、双子叶植物门、石竹亚科、壳斗科、栗属。栗子最早见于古籍《诗经》。可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。
扩展信息:
糖炒栗子的四种实用方法:
1.用嘴品尝
尝一尝买栗子之前，可以找摊贩尝一尝。糖精炒栗子一开始是甜的，但是没有回味。仔细品尝就能尝到苦味。而且用糖炒，基本没有苦味。
2.手摩擦
买栗子的时候擦纸巾，随身带些纸巾，先把栗子的壳擦干净。如果发现上面有油渍，说明这个栗子可能添加了石蜡油(有些人炒栗子的时候会添加植物油，但是添加的量很少)，所以最好不要买。
3、看
看果肉的颜色。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金*。过于金黄的果肉可能经过了化学处理。相反，如果你发现炒或煮后果肉中间是棕色的，也不用担心。这是栗子中含有的酶的“褐变反应”造成的。只要味道没变，对人体无害。
4.注意观察。
注意旁边的生栗子。注意摊贩没煮过的生栗子。如果生栗子颜色深，毛少，外表光亮，说明这个栗子有点老了，不建议买。如果颜色浅，蓬松，外表没有光泽，说明是新鲜板栗。另外，还有一个小技巧。一边圆扁的栗子往往比两边扁的栗子更甜。
热心网友
时间：2023-11-21 13:47
“板栗”不是水果。
板栗属壳斗科栗类经济植物。栗子一般分为两种，一种为锥栗，主要产自福建以北地区，一种就是常见的板栗，主要在中国北部。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
板栗挑选方法
1、轻捏法。如果是生板栗的话，可以直接把板栗放在手里捏一下，要是发现板栗的外壳非常坚硬，则说明板栗的果实比较饱满。要是发现板栗捏起来比较软，甚至有空壳的迹象，说明板栗的果肉有可能已经干瘪了或者是被闷热后肉已经酥软了，不值得购买。
2、聆听法。可以把板栗放在耳朵旁边轻轻地摇动，要是没有听到声音的话，说明板栗是比较新鲜的，果肉跟板栗的果壳没有分开，还粘合得比较紧密；若是能够听到声音，则表示果实是比较干硬的，这是因为板栗放置已久，可能是隔年的栗子或者陈栗子被冒充为新鲜栗子上市。
