青椒鸡蛋炒虾仁怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 23:00

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懂视网时间：2022-10-10 21:42

1、准备材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。

2、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

3、鸡蛋加少许盐打散。

4、青椒、葱、蒜都切丁备用。

5、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。

6、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

7、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

热心网友时间：2023-06-12 22:23

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热心网友时间：2023-07-15 01:04

用料：
鸡蛋 2个、虾仁 200g ，花菜 200g，青椒 1个，青尖椒 2个，胡萝卜少许几片用来提升卖相，老酒、盐、油、淀粉、白胡椒、味极鲜各适量
做法：
1.用开水浸泡花菜加点盐进去，把虾仁用少许老酒，盐，白胡椒粉，生粉腌下
2.热油热锅下鸡蛋翻炒至七分熟，把虾仁倒进去翻炒，炒至虾仁变色微红出锅放一边。
3.重新起锅热油把胡萝卜倒进去翻炒几下出了香味后把青尖椒和青椒放进去一起翻炒。炒至青椒有点软后把鸡蛋虾仁还有沥干水的花菜倒进去一起翻炒
4.炒的途中如果偏干六加少许开水，继续翻炒，中小火就够了，火太大虾仁容易老。炒到最后加一点点的味极鲜着色，加少许盐，咸淡自己控制。再炒两下就起锅了。

热心网友时间：2023-07-15 01:04

我是自己家庭的做法，
先炒鸡蛋，
然后炒虾仁，
一会放辣椒，
最后放鸡蛋，
一盘香喷喷的辣椒鸡蛋虾仁就做好了。