杏鲍菇怎样做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:00
共2个回答
热心网友
时间：2023-12-15 08:08
食材
杏鲍菇 350克
胡萝卜 100克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
青椒 25克
盐 5克
料酒 5克
鸡粉 10克
蚝油 15克
白糖 5克
淀粉 10克
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形。
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胡萝卜切成菱形片。
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青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。
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锅中烧热加色拉油300克左右。
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大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯以下，倒入漏勺控油备用。
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锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。
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然后下入切好的胡萝卜，中火翻炒。
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炒出油汁后加蚝油炒匀。
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放料酒，然后加少许清水，盐，糖，鸡粉，放入杏鲍菇，青椒，大火翻炒均匀。
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然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
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这样一道美味的杏鲍菇炒胡萝卜就做好了。
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热心网友
时间：2023-12-15 08:08
食材：
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅
蚝油杏鲍菇
食材：
杏鲍菇300克、蚝油1勺半左右、姜蒜适量、青红小米椒各两个、生抽1小勺、小香葱2根
做法：
切好食材，杏鲍菇切成丝。
姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。
加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。
加入一点点生抽翻炒均匀。
加入小米椒翻炒。
最后出锅前撒上小香葱装盘。
