发布网友 发布时间:2022-04-21 22:46
共5个回答
热心网友 时间:2023-05-01 05:58
厨师盐放多少主要是靠积累的经验来把握,先是要练习盐重量的判断,把盐分成2克、5克、10克、20克至50克这些重量,来练手和练眼,熟悉后就知道自己用在一份菜里的大致盐重了;其次是用卫生筷自己尝菜的咸淡,也可以把握盐多盐少了。热心网友 时间:2023-05-01 05:59
长期的经验积累,就好比天天在家里做菜,习惯成自然。自然而然就知道放多少,如果没有把握,可以一次放一点尝下味道后再放盐。
热心网友 时间:2023-05-01 05:59
*特别丰富的厨师。在做菜的过程中。放盐巴有他自己的经验。他会根据菜数量的多少决定要放多少食盐是最合适的。对于一个厨师来说。多少蔬菜放多少盐巴合适?厨师都会心中有数。一般情况都不会失手。取决于他们的工作经验积累。热心网友 时间:2023-05-01 06:00
凭自己经验 如没把握可以先少放慢慢添加热心网友 时间:2023-05-01 06:01
可以买个控盐勺 一勺是多少克,就可以精准放盐了;也可以每次少放一点,尝着放