馿肉能和洋葱一起炒吗
发布网友
发布时间:2022-05-16 07:53
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好二三四
时间:2022-10-12 20:42
原料: 腊肉、洋葱、芹菜。
做法:
1、先把洋葱切丝,芹菜斜切;
2、买的腊肉挺咸的,所以放水里泡着;
3、腊肉泡好,放锅里憋出油,会憋出很多油;
4、等腊肉变透明后倒入洋葱和芹菜一起翻炒断生;
5、出锅,什么调料也不放,只体验原汁原味的菜色。
热心网友
时间:2024-01-16 15:19
可以啊,推荐做法:
驴肉炒洋葱
用料
主料驴肉200克
辅料洋葱1颗
调料食盐半小匙鸡精半小匙料酒1大匙生抽1大匙老抽1小匙淀粉1小匙五香粉半小匙玉米油适量白糖1小匙
驴肉炒洋葱的做法
1.洋葱去皮洗净,切成小块
2.驴肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟
3.锅内倒入玉米油,待油烧开后放入驴肉片,用筷子把驴肉划散翻炒
4.待驴肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可
厨房小常识
选购洋葱的方法:
1、选购洋葱,表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好。
2、从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
驴肉洋葱馅饺子
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2、圆葱也切成丁。
3、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4、打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5、放入生抽耗油
6、放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀
1、拌馅的肉要三肥七瘦,驴肉比较瘦,所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2、要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅很嫩。
3、拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌,让肉馅吸收水分和调味料,搅拌到肉粘稠挂盆,这样包出的饺子馅不散。
4、加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
热心网友
时间:2024-01-16 15:20
能,很好吃,加点西红柿沙拉,像西餐
热心网友
时间:2024-01-16 15:20
可以,去腥效果好,但要大火快炒,口感特别好。
热心网友
时间:2024-01-16 15:21
可以 不过不好吃!