上学孩子的营养早餐食谱
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发布时间:2022-04-21 19:47
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时间:2022-06-05 22:52
第一天:【多妈家的早餐】2019.10.8,周二:枸杞黄豆豆浆(大人的)、牛奶(孩子的),烤馕配烤肉、肉松紫菜包饭、凉拌芹菜、糖水黄桃。
假期过后的第一个工作日,人还没有从假期的轻松中舒缓过来,早上起晚了,还好冰箱里有剩菜可以再利用,简单加工一下就能做成丰富的早餐。
肉松紫菜包饭:鸡蛋搅拌均匀在平底锅里摊成蛋饼,切成条状,米饭蒸熟或者加热一下,铺在紫菜上,再放上切成条状的鸡蛋饼、火腿肠,再撒上肉松,把紫菜卷起卷紧,切成小段码在盘中即可。
烤馕配烤肉:从饭店里打包回来的烤肉和烤馕,块有点大,分别切上几刀,放到炒锅里翻炒加热,再切点青椒块放进锅里一起炒炒,热呼呼的更好吃,摆盘的时候可以把馕放到边上,肉块放到中间,也漂亮一些。打包回来的剩菜这样加工一下,也不会浪费。
不过为了解油腻,我还是准备了糖水黄桃和凉拌芹菜,芹菜是前两天从朋友家菜地里拔来的,焯水后用盐拌一拌即可,只有我一个人吃它。 黄桃罐头是成品,倒出来放碗里就行了。
用豆浆机做了两杯豆浆,放了几粒枸杞和一小把黄豆,我和多爸一人一杯,给孩子们热的纯牛奶,每个人的饮食爱好不同,多准备点,各取所需。
小学生早餐不用愁,六天早餐食谱分享,营养丰富花样多,孩子爱吃
第二天:【多妈家的早餐】2019.10.9,周三:红薯粥、荠菜鸡蛋馅饼、煮鸡蛋、冬枣。
荠菜鸡蛋馅饼:荠菜摘洗干净后切碎,放到盆中,放上盐拌均匀,静置片刻,挤去一些多余的水分,但别挤的太干。粉条用热水泡软后切碎,鸡蛋用多一些油炒熟切碎,和荠菜、粉条一起拌均匀做成馅。面粉加清水揉成面团,静置15分钟以上,分成小面团,擀成薄薄的圆形饼皮,中间放上馅料,包成馅饼的样子,电饼铛预热后,上下盘刷油,放上馅饼,烙4分钟左右,两面金黄即可,做好的馅饼薄皮大馅,非常好吃。
红薯粥:大米洗净后放到锅里,加水煮成粥,再放进去皮切成小块的红薯,同煮至熟,在灶台上煮的话,30分钟足够了,如果早上时间来不及,也可以用电饭煲预约煮粥。
补充蛋白质,孩子们最喜欢的就是煮鸡蛋了,简单又营养,一直都是最佳早餐。
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第三天: 【多妈家的早餐】2019.10.10,周四:黑米莲子粥、蒸南瓜、红薯、山药、芋头、菊花心炒口蘑、红柚、榨菜。
黑米莲子粥:电饭煲预约的黑米莲子粥,除了黑米和莲子,还放了小米和糯米,一起清洗干净后放到电饭煲里,加上清水,设置好预约时间,留出约一小时的保温时间,煮出来的粥黏稠一些,也更管饱,喜欢甜味的还可以放些冰糖调味,当早餐营养好,口感也好,比外面卖的粥更好喝。
菊花心炒口蘑:菊花心是一种青菜,上绿下白,口感鲜嫩。把菊花心洗净切成小块,口蘑洗净也切成片状,炒锅上火烧热,放少许食用油,放入口蘑翻炒变软,再放到切好的菊花心翻炒断生,加盐调味,即可出锅装盘。此菜鲜美、清淡适口,是道好吃的快手家常菜。
没有准备面食,所以蒸了一笼粗粮当主食,睡前洗好了山药、红薯、南瓜、芋头,早上起来之后切一切,放到锅里蒸熟即可,粗粮当早餐,营养健康又省事,实为佳选。
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第四天:【多妈家的早餐】2019.10.11,周五:银耳梨汤、枸杞豆浆、鸡蛋卷、馒头、咸鸭蛋、清炒空心菜。
银耳梨汤:鲜银耳洗净去根,撕成小朵,加上清水放到锅中,梨也去皮切块,放到锅里同煮至汤浓,银耳黏糯,再放进冰糖煮化,洗过的枸杞放进锅里再煮2分钟即可出锅。用电饭煲预约比较省事,但用砂锅放到灶上小火熬煮更好吃,时间也相对短一些。
枸杞豆浆:几粒枸杞,加一小把黄豆洗净后放到豆浆机里,启动“豆浆”模式,10分钟就可以做出一杯豆浆,方便省事,正好最近两个孩子都不爱喝豆浆,可我喜欢,给自己单做一杯也不错。
清炒空心菜:空心菜洗净后切成小段,炒锅上火烧热,放少许食用油,把空心菜放进去翻炒断生,加盐调味即可出锅。平时都喜欢吃蒜蓉的,但早餐一般不会吃蒜,清炒也不错。
鸡蛋卷:平底锅烧热后刷一层食用油,一个鸡蛋加一小勺清水,少许盐搅拌均匀倒进锅里,摊成一张薄薄的蛋皮,卷起为推到锅边备用,再取一个一个鸡蛋加一小勺清水,少许盐搅拌均匀倒进锅里,继续摊成一张薄薄的蛋皮,再把之前那个蛋卷卷回来,就形成一个厚一点的蛋卷,出锅后切成小段,挤上番茄酱,是孩子们爱吃的一种早餐。
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第五天:【多妈家的早餐】2019.10.12,周六:藜麦大米粥、葡萄干华夫饼(发酵版),菠菜木耳炒鸡蛋、烤红薯。
葡萄干华夫饼(发酵版):昨晚用玉米粉50g、奶粉30g、低筋面粉135g、酵母粉3g,清水100g揉了一块柔软的面团放到冰箱里发酵一晚。早上取出后用手揉至回温,放了泡过的葡萄干,分成五个小面团,面团表面抹了一层食用油,放到预热好的华夫饼盘里,盖上机器的盖子,烤4分钟左右,熬着粥的功夫就把饼做好了,外焦里嫩。
藜麦大米粥:大米和三色藜麦洗净后放到锅里,加上清水熬煮成粥。我如果早上煮粥一般用砂锅,大火烧开,中小火熬煮,中途时不时的用勺子搅拌搅拌,大约30分钟就能煮好。
菠菜木耳炒鸡蛋:菠菜洗净后放到开水锅里焯熟,沥水后切成小段,木耳提前泡开,也用开水焯熟备用。炒锅上火烧热,放少许食用油,鸡蛋搅拌均匀后倒进锅里,炒成鸡蛋块,再放进木耳、菠菜同炒,加盐调味即可出锅装盘。
烤红薯:秋天是红薯丰收的季节,所以烤红薯也经常吃。喜欢用空气炸锅烤的,比较省时间。红薯洗净后放到空气炸锅的炸篮里,200度30-40分钟左右,比烤箱节省时间。
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第六天:【多妈家的早餐】2019.10.13,周日:小米红薯粥、木耳炒生菜、南瓜面包、南瓜花卷、冬枣。
小米红薯粥:睡前预约了一锅小米红薯粥,把小米、糯米、三色藜麦洗净后放到锅里,红薯去皮切成小块,也放到锅里,加上清水,设置好预约时间,第二天早上起来就可以吃了。
木耳炒生菜:泡好的黑木耳在开水锅里焯熟备用,生菜洗净后撕成小块;炒锅上火烧热,放进黑木耳和生菜一起翻炒断生,加盐调味即可出锅装盘,口感清爽,鲜嫩营养。
南瓜面包是豆沙馅的,秋天南瓜也是很美味,又甜又好吃,也是家里经常买的食材,蒸熟以后取出南瓜泥,用来揉面,不管是烤面包还是蒸馒头,都可帮助食物增色,又好看又好吃。这次做的南瓜花卷是蒸的,南瓜面包是烤的,都很受家里的两个小朋友喜欢,让我这周继续做呢。
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时间:2022-06-06 00:10
1、面条
面条虽然一天三顿都可以吃,但早上吃面,还是加上一个鸡蛋更有营养。准备面条一把,鸡蛋一个。将鸡蛋打散放入少许盐,煎至二面黄,加入清水一碗煮至汤白。另起锅烧水煮面条,加入青菜一颗,熟后挑起入煎蛋汤中。散上葱花,也可以根据孩子喜欢加入一些酱料。
2、豆浆加馒头包子或者面包
这种早餐更是方便,馒头面包可以买,也可以提前一天做好,第二天只需要进行加热,而豆浆自己打,一个豆浆机就能搞定,趁打豆浆的时候可以洗涑。
3、杂粮粥
现在很多的电饭锅都有预约功能,杂粮品种可以多样化,以开胃健脾为主。用开水泡涨,放入电饭锅预约好,第二天早上就可以吃上一软糯的粥了这个也既营养又简单,而且不费时的。
4、鸡蛋葱花饼
一般会下厨的人对葱花饼都不陌生,做法简单,可以说是一学就会,一个平底锅就能烙出。而加上鸡蛋的葱花饼除了外表更加金黄有食欲,口感也是更甚一层。孩子对这种饼可是情有独钟,而且不怕上火。100克面粉加入鸡蛋一个,加入少许纯牛奶调成黏稠状,吃甜的就放糖,吃咸的就加盐,然后拌匀,加入少许葱花。锅内热油,油少放些,将其舀入平底锅烙成二面黄变可。煎蛋葱花饼最好搭配,烙大一些可以卷菜叶萨拉,下粥也是非常舒服的。
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时间:2022-06-06 01:45
假期过后的第一个工作日,人还没有从假期的轻松中舒缓过来,早上起晚了,还好冰箱里有剩菜可以再利用,简单加工一下就能做成丰富的早餐。
肉松紫菜包饭:鸡蛋搅拌均匀在平底锅里摊成蛋饼,切成条状,米饭蒸熟或者加热一下,铺在紫菜上,再放上切成条状的鸡蛋饼、火腿肠,再撒上肉松,把紫菜卷起卷紧,切成小段码在盘中即可。
烤馕配烤肉:从饭店里打包回来的烤肉和烤馕,块有点大,分别切上几刀,放到炒锅里翻炒加热,再切点青椒块放进锅里一起炒炒,热呼呼的更好吃,摆盘的时候可以把馕放到边上,肉块放到中间,也漂亮一些。打包回来的剩菜这样加工一下,也不会浪费。
不过为了解油腻,我还是准备了糖水黄桃和凉拌芹菜,芹菜是前两天从朋友家菜地里拔来的,焯水后用盐拌一拌即可,只有我一个人吃它。 黄桃罐头是成品,倒出来放碗里就行了。
用豆浆机做了两杯豆浆,放了几粒枸杞和一小把黄豆,我和多爸一人一杯,给孩子们热的纯牛奶,每个人的饮食爱好不同,多准备点,各取所需。
第二天:【多妈家的早餐】2019.10.9,周三:红薯粥、荠菜鸡蛋馅饼、煮鸡蛋、冬枣。
荠菜鸡蛋馅饼:荠菜摘洗干净后切碎,放到盆中,放上盐拌均匀,静置片刻,挤去一些多余的水分,但别挤的太干。粉条用热水泡软后切碎,鸡蛋用多一些油炒熟切碎,和荠菜、粉条一起拌均匀做成馅。面粉加清水揉成面团,静置15分钟以上,分成小面团,擀成薄薄的圆形饼皮,中间放上馅料,包成馅饼的样子,电饼铛预热后,上下盘刷油,放上馅饼,烙4分钟左右,两面金黄即可,做好的馅饼薄皮大馅,非常好吃。
红薯粥:大米洗净后放到锅里,加水煮成粥,再放进去皮切成小块的红薯,同煮至熟,在灶台上煮的话,30分钟足够了,如果早上时间来不及,也可以用电饭煲预约煮粥。
补充蛋白质,孩子们最喜欢的就是煮鸡蛋了,简单又营养,一直都是最佳早餐。
第三天: 【多妈家的早餐】2019.10.10,周四:黑米莲子粥、蒸南瓜、红薯、山药、芋头、菊花心炒口蘑、红柚、榨菜。
黑米莲子粥:电饭煲预约的黑米莲子粥,除了黑米和莲子,还放了小米和糯米,一起清洗干净后放到电饭煲里,加上清水,设置好预约时间,留出约一小时的保温时间,煮出来的粥黏稠一些,也更管饱,喜欢甜味的还可以放些冰糖调味,当早餐营养好,口感也好,比外面卖的粥更好喝。
菊花心炒口蘑:菊花心是一种青菜,上绿下白,口感鲜嫩。把菊花心洗净切成小块,口蘑洗净也切成
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时间:2022-06-06 03:36
牛奶麦片营养粥,煎鸡蛋。或者煎饼。南瓜饼之类的都可以。再加1点水果。或者。小米粥。煎豆腐块。蔬菜拼盘。主食可以用馒头或者包子。还可以,是紫菜汤。煎鸡蛋西兰花。葡萄。面条。或者或者。八宝粥。黑米粥。蔬菜拼盘。
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时间:2022-06-06 05:44
小孩子的早餐要有营养首先不能缺少蛋白质,每天都要吃一个鸡蛋,比如蒸鸡蛋膏、全麦面包、清淡黄瓜,开水冲蛋白质粉、面包、再吃些水果,维生素是水果
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时间:2022-06-06 08:09
分步阅读
1
/7
周一早餐:牛奶麦片营养粥,煎蛋一个,煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼),加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。
2
/7
周二早餐:小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它),主食可选择馒头或包子。
3
/7
周三早餐:面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花,加水果一个,一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。
4
/7
周四早餐:生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠,切片或块,加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
5
/7
周五早餐:主食紫菜清汤条,加一个煎蛋、西兰花几朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根据孩子需求也可选用蔬菜类。
6
/7
周六早餐:主食小龙包子,加八宝粥、或黑米粥、或豆浆,加卤豆腐或其它小菜,再适当配点蔬菜、水果拼盘,使其营养均衡。
7
/7
周日主食:火烧或生煎包子,加稀饭,咸菜,加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料,作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜,如圣女果或黄瓜片。
注意事项
学生的早餐食谱虽然定好,但有时根据学生年龄大小可以增减食量。早餐种类多多,过段时间可换花样。
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时间:2022-06-06 10:50
早餐鸡肉菜饼
材料:鸡肉150克、西蓝花1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许
做法:
1.西葫芦洗净将西葫芦用擦丝器,擦成丝,放在盆内,加入盐腌制10分钟
2.磕一个鸡蛋,再加面粉、胡椒粉、料酒、葱末、西蓝花碎搅拌均匀,调成糊状
3.锅加油烧热,关中小火,用勺子挖出一勺
4.放在锅内,用勺底拍成圆饼状,不要太厚
5.待一面煎制定型,在翻转过来煎制另一面反复翻几次面煎制。
疙瘩汤
食材准备:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片
做法:
1.加适量水,起锅上火
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用,
4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
黄金米饼
准备南瓜,土豆,米饭,鸡蛋1个
做法:
1.土豆跟南瓜去皮后切大块,放蒸锅上蒸熟,辗压成泥
2.鸡蛋加点盐拌成蛋液待用
3.南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀然后加入打散的鸡蛋液搅匀
4.最后加入蒸软的米饭,搅拌均匀就成米饭糊
5.平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油,开小火,用勺子盛一勺米饭糊放入锅中
6.全程小火,一面煎金黄后翻面,煎到两面金黄即可