莴笋拌木耳的家常做法大全怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:35

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热心网友 时间：2022-07-12 07:26

步骤1：准备泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜。
步骤2：大蒜细细切成末。
步骤3：切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁。
步骤4：剥去老皮的莴笋切成段，用刮皮器刮成大薄片。
步骤5：刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
步骤6：腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味，沥干水分。
步骤7：泡发好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出过凉。
步骤8：焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中，直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上。
步骤9：吃时拌匀即可。

热心网友 时间：2022-07-12 07:26

简介 莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋与黑木耳同食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。
材料
黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐
做法
1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很营养很美味。

热心网友 时间：2022-07-12 07:27

步骤
莴笋拌木耳的做法步骤11.准备好主要原料：莴笋、泡发好的木耳。（莴笋我已经剥皮洗净）
莴笋拌木耳的做法步骤22.剥去老皮的莴笋切成8厘米左右的段，用刮皮器刮成大薄片。
莴笋拌木耳的做法步骤33.刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
莴笋拌木耳的做法步骤44.腌渍过的莴笋沥干水分
莴笋拌木耳的做法步骤55.挤去水分的莴笋在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）
莴笋拌木耳的做法步骤66.泡发好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出过凉。
莴笋拌木耳的做法步骤77.焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。
莴笋拌木耳的做法步骤88.取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、白糖、香油、食醋。
莴笋拌木耳的做法步骤99.炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制。
莴笋拌木耳的做法步骤1010.花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。
莴笋拌木耳的做法步骤1111.烧热的花椒油直接倒入调好的料汁碗中，拌匀。
莴笋拌木耳的做法步骤1212.拌匀的料汁直接浇在莴笋木耳中即可。