香草酸奶酸樱桃怎么做?
发布网友
发布时间:2022-05-12 09:11
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热心网友
时间:2024-02-20 19:26
香草酸奶
牛奶500ml、香草荚1根、炼乳100g、酸奶菌粉半小袋(若没有酸奶菌粉,用原味酸奶1勺代替,4只布丁杯)。
特 色:
味道超牛的调味酸奶。
操 作:
1、香草荚剖开,刮出香草籽,香草荚皮和籽一同放入锅内,加入牛奶。
2、中火煮牛奶,煮至牛奶边缘开始冒泡关火,加入炼乳搅拌均匀。
3、盖上锅盖,室温边焖边冷却,冷却到不烫手的温度。
4、挑出香草荚皮不要,加入酸奶菌粉或原味酸奶,充分搅拌均匀。
5、酸奶液倒入提前烫过或煮过的布丁杯中,盖上盖子。
6、放入酸奶发酵机,发酵8-10h取出,放入冰箱冷藏24h进行钝化即可享用。
贴士:
1、酸奶菌TB有售,一般一大袋里有10小包,每一小包可以做1L的牛奶。
2、以同样的方式可以换成其它果酱。
3、牛奶液一定要等到凉到不烫手,微微有一点温度或是没有温度时,不能超过40℃时加酸奶菌或原味酸奶。温度太高,会将菌种烫死。
4、请选用原味酸奶,无糖的发酵效果最佳。
5、放入冰箱冷藏24h钝化后的酸奶,口感和味道最佳。
6、尽量3天内食用完毕。
7、酸奶机加一点水,再将布丁杯放入,制出的酸奶均匀,效果会更好一些。
樱桃酸奶
牛奶 (1L),樱桃 (适量),面包机
所需材料大集合(樱桃还在冰箱里)
倒入1L纯牛奶至面包桶
倒入发酵粉(酸奶)
放进面包桶 选择和面功能 等待2分钟后停止
选择酸奶功能8小时
酸奶做好后倒入碗中加入适量的糖(个人喜好)
把樱桃去核,切成你喜欢的样子
加入,一道完美的酸奶就做好了!!
还可以自己加入你喜欢的水果,自己DIY哦!
热心网友
时间:2024-02-20 19:27
材料:牛奶 1000g ,益生菌 1小袋 ,淡奶油 3大勺, 香草糖 3大勺,樱桃5颗 。
做法:1、牛奶+益生菌+淡奶油+香草糖,搅匀后放入酸奶机,搅拌。
2、搅拌后加入樱桃即可。
热心网友
时间:2024-02-20 19:27
你先去拿调料香草,酸奶,樱桃,就可以做出来了
热心网友
时间:2024-02-20 19:28
去美食甜点吧问吧