土鸡蛋和养鸡蛋怎么区分?营养价值那个更高?

发布网友发布时间：2022-05-12 15:06

共3个回答

热心网友时间：2023-11-02 09:02

土鸡蛋和鸡蛋的营养价值差别非常少，主要是适合人群不同。
土鸡蛋
【适合人群】儿童
【营养价值】
1、土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
2、土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分有显著差异的主要是胆固醇含量，土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
鸡蛋
【适合人群】中老年人
【营养价值】
1、普通鸡蛋，多是由大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，蛋的个头也相对大一些。
2、养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
3、普通鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合中老年人食用。

热心网友时间：2023-11-02 09:02

人们普遍认为土鸡蛋在自然环境中生长，产出的鸡蛋品质会好些。而养鸡蛋是由于人工饲养，其营养价值可能就不如土鸡蛋。
其实正规鸡场的饲料也是多种营养丰富的配方组成。可能加入了添加剂，所以口感不如土鸡蛋。营养价值应该是等同的。

热心网友时间：2023-11-02 09:03

营养价值差别不大的，可以在网上查查