发布网友 发布时间:2022-05-12 15:32
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热心网友 时间:2023-10-11 23:25
主料热心网友 时间:2023-10-11 23:25
主料
猪排骨500克 姜1小块
蒜一小瓣 鸡蛋两个
红薯淀粉100g
酥肉排骨的做法步骤
1. 排骨洗净控水,加姜末蒜末,盐,花椒面,辣椒面,胡椒面,五香粉,抓匀,静置30分钟,待入味。
2. 30分钟后加入红薯淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 锅中放油,加热至六成就可以一块一块下排骨了,十分钟后就可以起锅了,喜欢外皮更酥脆的朋友可以起锅后把油温加高,再把排骨放进去复炸一次,一分钟后捞起。