虾仁炒鸡蛋怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-14 08:50

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热心网友时间：2023-10-12 03:22

虾营养丰富，含蛋白质,虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾肉肉质松软,易消化.鸡蛋含丰富的蛋白质,把两者搭配一起,味道鲜美.

食材

主料：虾仁500克，鸡蛋两只。

辅料：油适量，黄酒少许，葱少许，盐少许，淀粉少许，味精少许。

具体操作步骤如下:

1.准备好食材。

2.鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

3.起油锅加热

4.放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

5.放入虾仁煸炒3分钟

6.再放入备用的鸡蛋煸炒

7.然后放少许盐煸炒3分钟

热心网友时间：2023-10-12 03:22

1。先把鸡蛋加盐打散待用

2。然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。

3。等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。

4。等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。

买来得虾仁本来就是咸得，所以不需要在虾仁里放盐。

二、
1.虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油，或炒熟盛罩篱内，使油及水流去。（虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出）

2.鸡蛋加调味拌匀，加虾仁、葱又拌匀。

3.下油四汤匙，放下鸡蛋、虾仁，炒熟上碟。

热心网友时间：2023-10-12 03:23

说说我们家的做法吧，可以试试，很简单，孩子也很爱吃。

鸡蛋打散放碗里

把虾仁放进去，捣碎（注意，不用放盐，或者少许，因为虾仁本来就是咸的）

往锅里放油煎蛋，可以多放一点油，煎蛋，多放一点油比较好吃。