发布网友 发布时间:2022-05-14 09:20
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-12 18:02
猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发
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2
肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时
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胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用
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调配鱼香汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀
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5
热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白
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6
转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油
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7
倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟
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倒入调配好的鱼香汁,约一分钟翻炒均匀即可出锅
热心网友 时间:2023-10-12 18:03
1.选材:里脊肉是首选,这样吃起来较为鲜嫩。要选择质量好的红泡椒,下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油热心网友 时间:2023-10-12 18:03
鱼香肉丝的做法是非常好做的,那么将茄子条切好之后,起锅烧油,把茄子条放入锅中,然后加入番茄,这样鱼香肉丝就好做好了热心网友 时间:2023-10-12 18:04
大概03年,去哥哥家玩,在北京的一家小餐馆,吃到过一个鱼香肉丝,惊为天物(岁数小,也没见过啥…),不同于一般的鱼香肉丝,它肉丝上有一种透明的芡汁,没有…热心网友 时间:2023-10-12 18:04
材料:猪里脊1块、胡萝卜1根、青椒1个、葱花少许、油适量、盐2克、酱油10克、米醋15克、白糖1大勺、豆瓣辣酱1小勺、淀粉1小勺、料酒20克。里脊肉切丝,入碗中,放少许淀粉和料酒抓匀。青椒去蒂切细丝,胡萝卜切细丝。炒锅中倒少许油,油温热时将胡萝卜丝入锅中,翻炒1分钟