干贝怎么食用?是干的吗

发布网友发布时间：2022-04-21 21:59

共3个回答

热心网友时间：2023-01-12 11:49

干贝是贝类去壳只取内部最精华的一块贝肉加工成干。这样更便于储存，让不在海边的人也可品尝它的美味。便于食用。但价格自然也不便宜。一般干贝如*指甲大小。用温水浸泡至手感软即可。可煲汤或炒菜。我通常喜欢配西芹，西芹切斜切薄片，油热略炒再放入干贝，简单的调料，稍微再炒一下就行。奢侈一点就多放些干贝，但几十颗已经足够了。不要放过多的调料夺走它自身的鲜美！

热心网友时间：2023-01-12 13:07

干贝是贝类晒干了的肉，当然是干的了。要用水把它发涨，再煮或烧都可以的。

热心网友时间：2023-01-12 14:42

干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。