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东海岛的特产

发布网友 发布时间:2022-05-12 21:19

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热心网友 时间:2023-10-23 08:11

东海岛特产“民安灶蟹”,驰名遐迩,声誉很高。人们涉足民安成出席宴会,总希望能品尝灶蟹的美味,领略南国海特产的风味。
灶蟹本也是蟹,它是以捕捉于“灶”而得名,这“灶”便是人为的蟹洞。蟹肥了要入灶“脱壳”,人们在这人为的蟹洞中捕获它,便称“灶蟹”。灶蟹也许是入灶以后得以“自我完善”的机会,所以跟别的蟹有很大的差别,它具有“肥、香、甜、脆”以及“长命”的特点。灶蟹最显著的特点是肥。蟹肉丰满,蟹膏殷红干实,味道芳香、甜美可口。食后确有“三日不知味”之感。灶蟹蟹壳松脆,多有“双衣”。它是蟹族的“骄儿”。
原来蟹是靠周期性换壳而长大的。蟹受硬壳*,只能肥满而`不能增大,肥到一定的程度,硬壳里头又生软壳,软壳完备,置换硬壳,这一过程叫“脱壳”。蟹脱壳后全身绵软,失去自我保护能力,易为鱼鳝所噬,因而它必须在脱壳之前找一个最安全的地方栖身,以保平安。这样,它或爬坑、或挖洞、或借居蛇蟮之闲穴。人们根据蟹的这一习性,挖灶以待,专门接待这些要脱胎换骨的“贵宾”。民安北边是内海,陆地架长、港叉多、土质好,东西合流、水速适中,又布满红树林和海草,这是最适宜灶蟹生长的优越环境。据传山内村从明朝初叶其祖宗于福建迁来定居之日起,便以捕灶蟹为业,至今已二十六代,约有六百多年历史。民安灶蟹远销广州、深圳、珠海以及港澳等地,价格日升,名声日盛。但由于新建渔温和各种先进网具的影响,灶蟹产量日下,发展前景令人担忧。这种情况应引起有关部门的重视,切实采取相应措施,保护灶蟹资源,做到合理开发。 香瓜,因其形状似苹果,所以叫苹果香瓜。它是东海岛的特产。这种瓜在其他地区较为少见。香瓜成熟季节,东海岛所有的墟市上到处都摆满了香瓜摊,芳香扑鼻。人们见到的闻到的都是香瓜,整个墟市简直成了香瓜的世界!
东海香瓜成熟后表皮呈白色,光滑鲜嫩。透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色的“瓜筋”。鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多,清甜脆口的特点。在药用上,它清热解暑,利尿健脾胃,是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种不多,在东海岛基本上是苹果香瓜。它的大小因季节种植的先后、种子的优劣、管理的不同而有差异.小的香瓜一般是0.1公斤,最大的香瓜可达l公斤多。
东海岛是香瓜的盛产地。在香瓜大量上市时,价格十分便宜,一元钱一般可购买一公斤。出到岛外,香瓜价格暴升,在湛江市区每公斤上等香瓜可卖到四至六元。夏日的东海岛,市民们几乎天天都吃到清甜可口的香瓜。生活条件比较好的市民,冰箱里长时间贮藏着香瓜备用。被冰凉过的香瓜味道更加鲜美清甜。
未来,东海岛香瓜陆续销往全国各地,还销往港澳地区,深受顾客的喜爱。

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