食用油过滤流程及其工艺？

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:35

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热心网友 时间：2022-07-14 05:47

食用油精炼工艺里，毛油进入两个主要工艺即脱臭、氢化设备的物料必须进行预过滤，否则会严重影响设备的正常的运行。在经过这些主要设备后，由于工艺过程中会产生或带出一些杂志，所以设备出口的过滤系统也非常必要。即使在往槽车装晕之前，仍然需要将罐中和管道中可能存在的杂质过滤掉。在精炼车间，由于温度较高，所以过滤产品通常采用耐温叫好的聚酯或棉线材料。
当做小包装油的时候，好的外观是非常重要的卖点，抛光过滤就必不可少，由于抛光过滤的滤芯和滤袋精度较高，必要的预过滤是非常重要的。
由于工艺中不希望因为滤袋堵塞更换时停产，所以工艺过滤设备一般采用一备一用或者N用一备的模式，保证滤袋更换时不影响正常的生产。

热心网友 时间：2022-07-14 05:47

国内菜籽食用油的加工与利用。
A．预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。
B．浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油。
C．预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。
D．浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。

热心网友 时间：2022-07-14 05:48

首先要确定食用油脂过滤器用在生产工艺的哪个工段，主要为达到什么过滤目的，然后再根据过滤的流量，精度，杂质含量和过滤效率等要求选择合适的过滤器。

通常食用油脂精炼过程中为了去除杂质，气味和杂色经常 会用到下面三种过滤器：

滤芯过滤器，这种成本比较高，单支滤芯流量低，为达到产量要求，需要大量的滤芯，成本比较高。更换滤芯比较费劲 

各个精炼工段中最常用的袋式过滤器，用于去除细小杂质和捕集助滤剂，如活性炭和白土。

国外一些比较先进的工艺也有使用膜堆滤芯过滤，也叫碟片式滤芯的，这种属于深层过滤，滤芯由纤维素和硅藻土制作而成，过滤效率和性能都优于滤袋，而单个膜堆的流量比较大，从这方面又高于滤芯，是结合了前面两者的优点于一体的新的过滤工艺。

热心网友 时间：2022-07-14 05:48

根据菜籽油中杂质的组成和性质，可分为三类：
(1)不溶性固体杂质，如淤泥、饼粉、纤维、黏土、催化剂等。
(2)胶溶杂质，如游离脂肪酸、甾醇、维生素E、色素、维生素、棉酚等。
(3) 挥发性杂质，如水分、醇类、烃类溶剂、异味物质等。
大多数杂质对菜籽油的质量和储存安全有害。例如，水份不仅会影响油的透明度，还会促进油的水解和酸败；游离脂肪酸影响风味并促进变质；磷脂可以使油混浊并在加热时产生黑色沉淀物。起泡、苦味等；各种色素直接影响油的颜色，也会促进油的酸败；胶体、硫磷化合物、皂角和重金属盐的存在，使得汽提等后续工艺难以脱酸。
(1)菜籽油脱胶：脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般采用水合和酸精炼的方法。
(2)菜籽油脱酸：采用食品级碱液中和法去除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。
(3)菜籽油水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。
(4)菜籽油脱水：采用加热和真空干燥的方法除去精炼油中的水分。
(5)菜籽油脱色：利用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂去除油中的各种色素、胶体、氧化物等。
(6)菜籽油除臭：利用真空气提原理，去除油中的低分子异味物质、游离脂肪酸、甘油单酯、糖脂、硫化物、色素的热分解产物等。
(7)菜籽油脱蜡或脱脂：主要采用冷冻、结晶或冬化结晶，分馏去除油中的蜡脂。