无油鱼汤浸时蔬怎么做
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发布时间：2022-05-15 17:40
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时间：2024-02-25 21:15
用料
河鲫鱼 1条
河虾 10只
蛤蜊 10个
娃娃菜 1-2棵
菜秸 5棵
丝瓜 1条
圆白萝卜 1个
葱 3棵
姜片 5片
无油鱼汤浸时蔬的做法
热锅冷油，鲫鱼洗净，沥干水分下锅煎，这样不会沾锅，煎至表面微黄后捞起沥油备用
汤锅中加水，将煎好的鱼放入，水位没过鱼身2/3根手指为佳，加入姜片葱段，煮开
水滚后加入白萝卜，中火煮15分钟
再次烧开后加入丝瓜、河虾、蛤蜊，中火煮5-10分钟
加入娃娃菜和菜秸，再次烧开后，齐活啦
小贴士
1、鲫鱼一定要沥干水分，否则不但会粘锅还会爆到一屋都是哦
2、此菜谱为3人份，可依据家庭成员人数和个人口味自行增减材料^_^
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