2023年6月，开灶的好日子主要是根据中国传统农历节气和黄历进行选择。根据2023年的农历，六月份的节气有夏至和小暑，夏至通常在6月21日左右，小暑则在7月7日左右。夏至是阳气最旺盛的时候，适合进行开灶，有利于事业和财运。然而，若考虑到六月份还有其他重要的日子，比如端午节和父亲节，可以考虑在这些节日前后进行开灶，以增添喜庆气氛。因此，6月21日至6月25日是较为适宜的开灶日子。