北新桥二八酱总店位于北京市东城区北新桥大街88号，是一家历史悠久的老字号酱菜店。该店以制作传统的京味儿二八酱而闻名，其酱菜以精选的黄豆和小麦为原料，采用传统工艺发酵而成，口感独特，风味醇厚。店内环境简朴，散发着浓厚的京城氛围，吸引了许多游客和当地居民前来品尝和购买。北新桥二八酱总店的地址是北京市东城区北新桥大街88号。