烧烤是一种烹饪方式，源自于许多国家和地区，每个地方都有其独特的特色。世界各地的烧烤文化受到当地食材、烹饪技巧和调味品的影响。例如，美国的烧烤以浓郁的烟熏味和多样的调味汁著称；阿根廷的烧烤则以牛肉为主，使用特殊的烤架和炭火烹制；韩国的烤肉有多种腌制和烹饪方式，常与泡菜一起食用。中国的烧烤也有独特风味，例如四川的串串香、新疆的羊肉串等。无论哪里的烧烤，其核心在于将食材经过火烤，使其散发出独特的香味和口感。