南京南站到江苏省人民医院，可以通过以下地铁路线前往：首先，从南京南站乘坐地铁3号线（河海大学站方向）到达河海大学站；然后，在河海大学站换乘地铁1号线（迈皋桥方向）并在鼓楼站下车；最后，从鼓楼站步行约400米，即可到达江苏省人民医院。