威尼斯作为意大利文化的代表，拥有丰富多样的特色美食。其中最著名的是威尼斯海鲜美食，包括鱼类、贝类和虾类等新鲜海产品。鱼菜搭配浓郁的酱汁，例如烩鱼和烤鱼，以及传统的海鲜饭，给人带来美妙的味觉享受。

此外，威尼斯还以其独特的面食而闻名，其中最受欢迎的是威尼斯式小馄饨——「酱馄饨」。它们是一种小巧精致的馄饨，通常搭配特制的肉酱或鱼酱，口感丰富多样。

除了海鲜和面食，威尼斯还有其他特色美食，例如「焦糖脆饼」，是一种由甜面团制成的薄饼，上面洒满了焦糖，带有浓郁的焦糖香气。

总的来说，威尼斯的特色美食以海鲜为主导，配以特制的酱汁和独特的面食，味道丰富多样，给人们带来了独特而美妙的味觉体验。