沈阳职业学校有多个专业供学生选择，包括机械制造、电子技术、建筑工程、财会、旅游管理、美容美发、汽车维修等。这些专业涵盖了不同行业的技能培训，帮助学生获得就业所需的实际能力。无论是工程技术类专业还是服务业类专业，沈阳职业学校都提供了多样化的学习选择，以满足学生的职业发展需求。