春天不能吃羊肉的原因有两点。首先，从中医的角度来看，春季属于阳气生发的季节，而羊肉性温热，容易上火。春天气候回暖，人体的阳气旺盛，若大量食用羊肉容易导致体内阳气过旺，影响人体的阴阳平衡。其次，春季是生长繁衍的季节，动物和植物都处于生长期，尤其是羊群，此时羊肉质地较粗糙，味道也不如秋冬季肉质鲜嫩。综上所述，春季不宜食用羊肉，以免对人体健康产生不利影响。