一般情况下，餐饮行业并没有规定节假日必须给员工三倍工资。在中国，劳动法规定节假日加班工资至少不低于平时工资的300%或者放假补休。但是，这也需要根据具体的合同或者企业制度来执行。

因此，餐饮行业是否给员工三倍工资取决于公司的规定和员工的劳动合同，建议员工在签订合同时了解相关条款。此外，在节假日上班，员工需要注意自身的劳动权益，如是否安排合理的休息时间和安全保障等。