五一假期工资应该根据国家法律法规和劳动合同约定进行支付。对于正常工作日的加班工资，应按照法律规定进行支付；对于放假日的工资，应按照劳动合同约定进行支付。如果劳动合同没有约定五一放假工资的支付方式，则应根据国家相关规定进行计算。如果用人单位拖欠工资或者不按照法定标准支付加班费等，劳动者可以向劳动监察部门投诉举报，并寻求法律保护。