纯牛奶过了6个月保质期后，不建议再饮用。保质期是根据产品质量和安全性而设定的，超过保质期后，牛奶可能发生质量变化，其中包括细菌繁殖、味道变质和营养价值降低等。尽管牛奶在过期后可能没有立即引发严重健康问题，但食用过期食品存在风险，因为细菌和毒素可能在其中繁殖。因此，为了确保食品安全和健康，最好遵守食品的保质期限制，不要食用已过期的牛奶。