澹台烬能活500年的原因可能涉及多个因素。首先，他可能具备了与常人不同的生物基因或体质，使他的寿命得以延长。其次，他可能通过修炼某种特殊的功法或修行方法，增强了自身的生命力和抗衰老能力。此外，澹台烬可能还受到了某种神秘力量或神器的庇佑，使他的寿命得以延长。总之，澹台烬能活500年可能是由于他具备了特殊的生物基因、修炼了特殊功法，或得到了神秘力量的帮助。