土豆种下去一般需要经过8至10周的生长周期才能开花。土豆是一种根茎作物，种植时将土豆切块，每块上面有芽眼，将这些土豆块种植在土壤中。在适宜的温度和湿度条件下，土豆块会发芽并生长成苗。苗经过一段时间后，会形成新的土豆结节，这些结节就是我们所吃的土豆。通常土豆植株生长到一定程度后，会出现开花的现象，开花期间会结成果实。土豆的开花时间因品种、栽培环境和天气等因素而异，一般在生长周期的后期出现。